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上汤干贝冬瓜球的做法_1

2018-11-07 18:24:20
上汤干贝冬瓜球的做法 “中国传统饮食结构,自古以来的调剂方法是,冬季以浓郁来御寒,夏季以清淡来防暑,这一习惯已传承了数千年。通过实践与验证,人们所遵循的以时令节气来制作菜肴,按季节来调节饮食结构是很科学的。这也是先人总结的,自然与健康完美的结合,如反其道而行之,那就会为人们带来疾病。
今天做一款,能代表时令节气的清淡菜肴“上汤干贝冬瓜球”。这道菜,即滋补又去暑,也属于较传统的一道菜肴,希望朋友们喜欢!” 食材明细 主料 冬瓜球 200克 干贝 15克 辅料 鸡汤 200ml 黄酒 10克 盐 2克 鸡粉 2克 白胡椒粉 1克 姜 10克 葱 15克 葱油 10克 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 上汤干贝冬瓜球的做法步骤 1冬瓜球200克、干贝15克、鸡汤200ml、黄酒10克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、姜10克、葱15克、葱油10克。 2把鸡汤倒入锅中,再放入葱段、姜片、黄酒和干贝煮10分钟,然后捞出葱姜不要。 3倒入冬瓜球再煮熟。 4冬瓜球煮熟后,用盐。 5鸡粉调味。 6,撒入少许白胡椒粉用水淀粉勾芡,淀粉糊化后,淋少许葱油便可出锅。 7码盘食用。
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