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羊肉的搭配與禁忌

发布时间:2019-05-02 06:31:52 编辑:笔名

一、羊肉的搭配。

吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

羊肉豆腐搭配豆腐

二、吃羊肉的禁忌。

1、忌与茶同食。

茶水是羊肉的

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