您当前的位置: 首页 > 教育

这10道美味家常菜的做法学一款孝敬爸妈

2018-10-26 13:48:19

这10道美味家常菜的做法 学一款孝敬爸妈

这10道美味家常菜的做法 学一款孝敬爸妈 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 这10道美味家常菜的做法 学一款孝敬爸妈 这10道美味家常菜的做法 学一款孝敬爸妈 Posted on 2015年7月25日 by new_notlee in 多彩生活 过年回家,用什么来孝敬爸妈呢?家人辛劳了一辈子,现在该轮到你来做点什么了。学做几道家常菜去孝顺一下爸妈吧。让他们也感受一下被受的感觉。干锅香辣鱼材料:草鱼一条、孜然粉,老姜,大蒜,白糖,生抽,花椒,尖椒,干淀粉,白酒,胡椒粉,盐,郫县豆瓣酱,干辣椒,芹菜,大葱,五香粉。做法:1.草鱼洗净刨开两半,再剁成小块。2.加入白酒,盐,胡椒粉,干淀粉腌制片刻。3.大葱切段,蒜切片,老姜切成末,干辣椒剪成段、花椒,尖椒斜切成段,芹菜也切成段备用。4.取锅上油,油温七成热时放入鱼块炸至金黄,炸好的鱼块捞出控油。5.炒锅倒油先放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,接着下入干辣椒,花椒炝出香味。6.再加入切好的姜葱蒜,尖椒段炒香,倒入炸好的鱼块,调入2勺生抽。一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均,再调入一勺白糖和适量的盐,调入1勺料酒大火炒均。5.撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里,随酒精炉一起上桌,边吃边加热.年年有鱼之浇汁鲫鱼材料:鲫鱼一条(大的一条,小的可以两条)、青红椒(可以用美人椒杭椒小米椒等,自行选择)、小葱、葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、生抽、香醋、藤椒油、香油、料酒。做法:1、鲫鱼一条,我今天买的挺大的,一斤多重。宰杀干净,在鱼身上花刀。2、加盐生抽料酒腌上,姜切大片,葱切段,装入鱼腹中。3、上锅蒸上,水开后计时,10分钟。4、蒸鱼的时候准备配料。5、将所有配料切细末。6、用香醋20克生抽15克盐2克糖5克芝麻油10克藤椒油5克兑汁。7、鱼蒸好后出锅,将盘子中的汤汁倒出。8、蒸鱼汁,之前兑的料汁,切碎的配料加在一起,拌均匀。9、均匀的倒在鱼身上就可以了。鱿鱼筒原料:熟糯米饭半碗、大鱿鱼1条、火腿碎、黑木耳碎、黄甜椒碎、胡萝卜碎各适量、法香碎1汤匙、盐1小勺、蚝油1汤匙、麻辣汁1汤匙、料酒1/2汤匙、姜4片、食用油、姜汁各适量。做法:1.鱿鱼洗干净,用姜片、料酒腌制备用。锅置火上倒少许油,炒香火腿碎,加入米饭炒散后,倒入黄甜椒碎、黑木耳碎、胡萝卜碎炒匀,再倒入法香碎,加入少许盐调味,盛出备用。2.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。3.用牙签交叉穿过鱿鱼筒口,将鱿鱼封闭好。4.取一碗,倒入蚝油、麻辣汁、料酒和几滴姜汁搅拌均匀制成烧烤酱。5.在鱿鱼表面刷一层烧烤酱,入烤箱210℃烤20分钟左右(视各家烤箱温度及鱿鱼大小适当增减时间),中间取出涂汁两到三次,待香味四溢时即可取出切段食用。豉油鸡材料:走地鸡半只、洋葱4个、白糖10克、豉油半碗、花椒10粒、香葱、姜片、食用油各适量。做法:1.将鸡洗净放入豉油碗中,加入切碎的洋葱、姜片、花椒粒、白糖,用手多次揉搓鸡身,帮助鸡腌制入味。2.选择电饭煲火力猛的按键,加热电饭煲,滴入少许食用油,倒入姜、葱碎煎香。3.将腌制了2小时~4小时的鸡放入电饭煲中,把鸡的各面都抹一次锅底,让其表面沾上油色。4.挑净豉油碗中的洋葱碎、姜片、花椒,将豉油倒入电饭煲,盖上电饭煲的盖子,按下煮饭键炖煮约20分钟,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀。待鸡煮出香味后关闭电饭煲的电源,放入洗干净的香葱,用电饭煲的余温将香葱烫软断生,将香葱和鸡一起盛出,即可享用。油焖虾材料:虾300克、葱3根、姜1块、蒜两瓣、香菜1根、火麻油适量(非麻油)、豉油、3汤匙、香醋1汤匙、料酒半汤匙、糖2小勺、盐少许、水4汤匙。做法:1.热锅中放入3汤匙火麻油,将洗净的虾放入,待颜色变为金黄,虾体略出红油时捞出备用。2.继续烧热锅中剩下的底油,将切碎的姜、蒜、葱和香菜一同倒入锅中炒匀。3.放入煎好的虾,倒入调好的酱汁,大火烧开后转中火烧至收汁即成。年年益寿赛肘花材料:猪五花肉,姜,八角,桂皮,花椒,料酒,生抽,老抽,五香粉,盐,老卤汤,棉线、生抽,香醋,白糖,色拉油,香葱,花椒,白芝麻,红椒,蒜,姜。做法:1. 五花肉洗净用刀将皮刮干净,泡在清水中,将肉中的血水泡出,期间多换几次水。2. 五花肉取出沥干水份放盆中,加料酒,生抽,老抽,盐,五香粉,姜片。3. 将调料均匀地涂在肉上,按摩一会盖保鲜膜放冰箱里腌一天。4. 腌好的肉取出,将肉卷起来,用棉线绑紧。5. 锅中放水加入老卤汤,加花椒,八角,桂皮,姜,盐,放入肉卷,大火烧开后,转中小火炖60分钟。6. 生抽,香醋,白糖,蒜粒,姜粒,红椒段放小碗中调均,锅中热油放花椒,香葱小火熬香后,捞出香葱和花椒不要,放白芝麻炸至微黄时,连油带芝麻一起倒入,就是料汁。7. 炖约60分钟关火后肉卷泡在锅中,凉透了取出。8. 拆掉棉线切片,盛盘后淋上料汁。西红柿炖牛腩食材:牛腩1000g、西红柿4个、油适量、盐适量、桂皮1个、大料3个、料酒适量、酱油适量。做法:1、买回来的牛腩用清水浸泡1小时,充分的将血水泡出。2、西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀。3、做一锅水,水开后放入西红柿泡2——3分钟,让西红柿的四周都泡上热水。然后将西红柿的皮去掉,切成块备用,泡好的牛腩切大块备用。4、锅里放入适量色拉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,放入西红柿翻炒均匀,放入清水。5、待水开后撇去表面的浮沫,放入适量酱油、料酒、盐,搅拌均匀关火6、将牛肉汤放入电压力锅内胆中,没有压力锅的放入砂锅内,改好盖子,关好阀门,半小时即可享用啦!东坡肉食材:五花肉750g、大葱1棵、姜1块、黄酒300ml、生抽200ml、老抽5ml、冰糖100g。做法:1、将五花肉放入锅中焯水,要凉水下锅。锅中水开将五花肉捞出,放入盘中备用。2、将葱段、姜片放入砂锅中。3、将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中,将砂锅放在炉灶上,大火烧开,再放入冰糖。4、等冰糖完全融化,改小火炖90分钟。5、将五花肉和炖肉的汤放在碗里,将肉放入蒸锅中,大约蒸30分钟左右。口水鸡主料:鸡腿(两只)、花生(适量)调料:葱(适量)、姜(适量)、花椒(5g)、干辣椒(10粒)、八角(2颗)、桂皮(一段)、香叶(两片)、辣椒面(适量)、白芝麻(适量)、麻椒油(适量)、糖(适量)制作步骤:1、洗净鸡腿入锅,加入料酒适量,凉水淹过后,大火烧开,出净血沫。2、冷水冲洗干净。3、凉水入锅,葱姜适量,大火烧开,煮沸捞出(滚水不要倒)。4、再次冷水冲洗。5、放入沸水中,大火烧开,煮沸,小火加盖烧5分钟,熄火闷10分钟。6、捞出鸡腿入冰块中,冰镇20分钟(冰块尽量全部覆盖)。7、冷油入花生米煎炸,搓去外皮切碎,备用。8、锅中油小火,入花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片,煸出香味后丢掉。9、碗中入辣椒面与白芝麻适量,倒入上述香料油即为油辣子。10、辅料包括:油辣子、调味汁、麻椒油、糖等;蒜姜小葱压成泥或切碎;碎花生米。11、将上述调料混合,淋在切成条块的鸡肉上即可。麻辣猪蹄主料:猪前蹄(1500g)调料:红干椒(30g)、植物油(30g)、精盐(1茶匙)、麻椒(2茶匙)、豆瓣酱(30g)、生姜(30g)、桂皮(5小块)、八角(2个)、香叶(5片)制作步骤:1、用刀子把猪蹄刮剃干净。2、把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。3、把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。4、用刀把猪蹄自骨缝处下刀,斩成大段。5、把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出。6、把焯过水的猪蹄块捞出,冲掉浮沫后倒入砂锅。7、红干椒切段,准备好麻椒一小把。8、炒锅里倒入油,挖入两汤匙豆瓣酱,小火炒出红油。9、放入麻椒、红椒、桂皮、八角,香叶小火炒出香味。10、倒入清水,开大火煮开。11、把煮好的麻辣汤汁倒入砂锅。12、砂锅上炉灶,大火煮开水。13、小火炖制40分钟,调入适量盐,炖制10分钟即可。 文章导航Previous Previous post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起!下一条 Next post: 爸妈都爱吃的家常菜 学做几道家常菜孝敬父母 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

和昌云栖玖著
回收旧树脂
旺海公府
推荐阅读
图文聚焦